Öffnungszeiten
Dienstag, Donnerstag & Freitag: 8-18 Uhr
Mittwoch & Samstag
8-13 Uhr geöffnet
Sie erreichen uns:
Telefon 05775 271
Schlachthof und Fleischerei
BEWUSST SETZEN WIR AUF DIE EIGENE SCHLACHTUNG.
Wir wissen wo unsere Produkte herkommen: Wir kennen unsere Landwirte sehr gut und sind ihnen seit Jahrzehnten eng verbunden. In Verbindung mit unserer eigenen Schlachtung können wir somit die beste Fleischqualität garantieren:
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Kurze, stressfreie Transportwege und die schonende Schlachtung sind für die Fleischqualität entscheidende Faktoren.
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Gesetzliche Vorschriften werden bei uns zum Teil weit übertroffen.
Maschinen, Arbeits- und Kühlräume sind in einem Topzustand.
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Gerne beantworten wir Ihnen all Ihre Fragen zu unseren Produkten, der Verarbeitung und der Herkunft. Sprechen Sie uns einfach an.
Familie Schmidt
Unsere
Salz-Pfeffer-Mettwurst ist frei von jeglichen Konservierungsstoffen.
Aktuelle
Angebote
06.01.- 10.01.2026
Leckere
vorgekochte Haxen
bratfertig für den Ofen.
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Stück
€ 4,50
Rezept mit Tradition:
Streichmettwurst
nach „Braunschweiger Art“, grob oder fein.
100g
€ 1,29
Liebe Kunden
bitte achten Sie
auf unsere Tagesangebote.
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Mageres
Rindergehacktes
immer frisch durchgedreht.
1 kg
€ 11,90
Im Ring:
Bauernmettwurst
frisch aus dem Rauch.
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100g
€1,69
Richtig guter
Grillbauch
im Stück oder in Scheiben.
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1kg
€ 9,80
Frischer
Nudelsalat
natürlich eigene Herstellung.
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100g
€ 0,99
Wir bedanken uns ganz herzlich bei unseren Landwirten für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ein großes Dankeschön gilt unseren Mitarbeitern/-innen und Ihnen, liebe Kunden, für Ihr Vertrauen und Ihren Einkauf.
Wir wünschen Ihnen alles Gute für das neue Jahr!
SEIT 12 JAHREN UNTER DEN BESTEN 500 METZGERN IN DEUTSCHLAND...
Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER hat im Oktober wieder Deutschlands Metzgereien unter die Lupe genommen und uns im "Gourmetführer" als einer der besten 500 Metzger in Deutschland gelistet.
Die Begründung:
Die Fleischerei Schmidt versorgt ihre Kunden seit 1970 mit bester Ware – weit über die Grenzen von Diepenau hinaus.Heute verkaufen Klaus und Gisela Schmidt nahezu das gesamte Sortiment aus eigener handwerklicher Herstellung und Schlachtung und arbeiten dabei ausschließlich mit Bauern aus der nächsten Umgebung zusammen, um lange Transportwege zu vermeiden. Die wunderbaren Schinken- und Wurstsorten wie Salami, geräucherter Schinken, aber auch die Streichwurst nach Braunschweiger Art und die Jagdwurst schmecken ausgezeichnet. Klassiker des Hauses ist die Salz-Pfeffer-Mettwurst, frei von jeglichen Konservierungsstoffen und absolut empfehlenswert.
Sie finden bei uns alles, was das Genießerherz begehrt.
REGIONAL
Wir beziehen von heimischen
Landwirten und wissen genau wo unser Fleisch herkommt.
Täglich frisch
HOCHWERTIGE FEINKOSTPRODUKTE
Unsere Wurstwaren werden für Sie täglich frisch zubereitet.​
Nicht nur Fleisch!
​... frisch zubereitete Salate aus eigener Herstellung, die besten aromatischen Käsesorten und eine Auswahl an köstlichen küchenfertigen Suppen wartet zusätzlich auf Sie!
In den Reiferäumen lassen wir unseren Schinken- und Salamisorten jede Menge Zeit, ihr einzigartiges Aroma zu erlangen.
